Осмалия – традиционная ливанская сладость, состоящая из двух слоев нитевидного теста кадаиф с прослойкой из восхитительных цельных фисташек или кешью и пропитанная сахарным сиропом. По своим составляющим и рецептуре осмалия очень напоминает еще одну ливанскую сладость борма, имея главное отличие во внешнем виде: осмалию пропитывают сахарным сиропом и разрезают на прямоугольники. Осмалия не такая сладкая, а тесто более плотное и тянучее. Отличное угощение к зеленому чаю и крепкому кофе: зарядит энергией и поднимет настроение на весь оставшийся день!
