Ромбики – одно из ливанских лакомств, которая относится к семейству пахлава. Традиционно ромбики готовятся из слоеного теста фило с одной прослойкой их тертых орехов кешью, которое заливают сладким сиропом, а потом разрезают на ромбики. Верхние воздушные слои теста придают ромбикам легкость, а нижние, пропитанные сахарным сиропом, – увесистость. И между такими разными частями – нежнейшая прослойка из сладкой ореховой пасты на основе кешью
